Жигулёвское

Жигулёвский пивоваренный завод

Жигулёвский пивоваренный завод — один из старейших пивоваренных заводовРоссии, находится в городе Самара, на берегу реки Волги.Завод был построен в 1881 году австрийским подданным Альфредом Филипповичем фон Вакано.

Именно на этом заводе изначально производилось знаменитое Жигулевское пиво3.

История

Дореволюционный период

6 февраля 1880 годаАльфред фон Вакано подал в городскую управу Самары прошение о сдаче ему в аренду земли, занимаемой строениями бывшего пивоваренного завода Буреева, для строительства нового передового пивоваренного завода.

4 марта состоялись торги, в результате которых просимое Альфредом фон Вакано место на берегу Волги было отдано ему в аренду на 99 лет за 2201 рубль годовой платы. 15 марта был подписан договор аренды земли и Альфред фон Вакано приступил к строительству.Недостаток средств побудил Альфреда фон Вакано искать компаньонов. Он привлек к сотрудничеству австрийского подданного Морица Морицевича Фабера и богатого самарского купца Петра Семёновича Субботина. В апреле 1881 было зарегистрировано товарищество на паях «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре». Устав товарищества Высочайше утверждён 21 августа 1881 года; учредителями его являлись Альфред Филиппович фон Вокано и Мориц Морицевич Фабер.

Меньше чем через год, 23 февраля (7 марта по новому стилю) 1881 года, завод выпустил первую продукцию, которым стало пиво сорта «венский лагер»: бочковое пиво «Венское» и «Венское столовое».Уже в первый год было разлито 35 670 ведер пива (ведро — 12,3 л).

В августе 1899 года правление завода полностью перешло в руки Альфреда фон Вакано; в декабре «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре» было ликвидировано, а 14 декабря создано новое «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А. Вакано и Ко».

Солодовня (старое название), сейчас — бродильно лагерный цех
Солодовня (старое название), сейчас — бродильно лагерный цех

1 января 1900 года товарищество было преобразовано в Торговый дом на вере под фирмой «Товарищество Жигулевского завода А. Вакано и Ко».

В январе 1905 года старший сын Альфреда фон Вакано Владимир Альфредович Вакано вступил в долю и стал официальным директором завода. Торговый дом на вере был переименован в «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода».

В 1909 г. в местечке Зых близ г. Баку основан пивоваренный завод Товарищества, которым заведовал Э. А. Вакано.

В 1911 г. германской машиностроительной фирмой «Швальбе» была произведена техническая реконструкция завода4.

К 1914 году заводы товарищества производили уже 3,5 миллиона ведер пива в год; товарищество было третьим в списке крупнейших пивопроизводителей империи, после Трехгорного и Калинкинского заводовУ завода имелись два собственных парохода, 14 барж-ледников, 20 вагонов-ледников, 152 повозки и целый табун из 79 лошадей. Пивные склады завода находились в 59 городах Поволжья, Урала, Средней Азии, Сибири, продукция реализовывалось через 42 иногородних представительства, охватывающих все Поволжье, Волго-Уральский район, Среднюю Азию, Казахстан, Западную Сибирь, бассейн Каспийского моря и даже Персию. Продукция товарищества имела 15 медалей международных выставок. Но в том году началась война и был введен «сухой закон» — завод был законсервирован, на его территории был организован склад, лазарет, наладили производство гранат, кроватей, сухарей. Альфред фон Вакано был выслан в Бузулук под гласный надзор полиции по подозрению в шпионаже.

В октябре 1916 года на свободной части заводских площадей (около 10 %) было начато производство напитка крепостью 1,5 градуса.

Послереволюционный период

Дом, в котором жил Альфред фон Вакано
Дом, в котором жил Альфред фон Вакано

12 февраля 1918 года пивоваренный завод национализирован.

Спустя несколько лет после революции сыновья Альфреда Вакано загорелись идеей взять завод в аренду и возродить семейное предприятие. Весной 1922 годаЛотар Альфредович Вакано подал в Самарский губернский совнархоз соответствующее заявление, а также просьбу сообщить детальные условия аренды. Переговоры с властью продолжались до осени. Наконец, 28 октября 1922 года губернская плановая комиссия постановила «не возражать против передачи завода в частные руки». Ещё более месяца ушло на то, чтобы согласовать все условия договора. Срок аренды определили с 17 января 1923 года по 17 января 1935 года. Выпуск пива арендатор обязан был начать не позднее 1 мая 1924 года.

17 января 1923 года управляющий Самарского губсовнархоза С. О. Викснин и Лотар Альфредович Вакано подписали договор аренды завода на 12 лет. Арендаторами являлись Лотар Альфредович, Эрих Альфредович и Лев Альфредович Вакано.

Бродильно-лагерный цех
Бродильно-лагерный цех

17 марта договор утвердил Президиум ВСНХСССР. Было создано товарищество «Бр. Вакано, Боярский и Фарбер».

24 апреля 1923 года на заводе произведена первая варка пива.

В 1925 году директором завода назначан Н. Т. Дупленко, представляющий интересы государства.

21 января 1927 года Совет народных комиссаров СССР утвердил устав «Жигулевского Акционерного Общества пивоварения». Его учредители: М. С. Боярский, Лотар А. Вакано, Лев А. Вакано, П. Т. Горбунов и В. М. Фарбер.5

В апреле 1929 года образован трест местного значения «Государственный Жигулёвский пивоваренный завод», который находится в ведении Средневолжского областного совнархоза и имеет целью «производство и сбыт: солода, солодовых препратов, пива, мёда, слабоалкогольных напитков, фруктовых вод, суррогатов кофе и чая и витаминов препаратов». Устав треста утверждён 18 мая 1929 года.6

В январе 1930 года к государственному пивному заводу «Жигули» под управлением государственного треста пищевой промышленности Средне-Волжского края «Средволгсельпромтрест» присоединены Оренбургский и Мелекесский пивзаводы, Пензенский дрожжевой завод и другие.

В августе 1931 года Жигулевский пивоваренный завод стал основой Государственного Треста бродильной промышленности Средневолжского края «Бродтрест», который просуществовал до 1 мая 1934 года. После ликвидации «Бродтреста» Оренбургский и Мелекесский пивзаводы отошли в ведение своих Горсоветов.

С мая 1934 по январь 1992 гг. завод претерпел ряд организационных преобразований и переименований:

Постсоветский период

В 1992 году предприятие передано в частные руки и преобразовано в Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО) «Жигулевское пиво».

В 1992 году ТОО «Жигулевское пиво» зарегистрировало право на товарный знак «Жигулевское» (Свидетельство № 106468 от 24 июля 1992 года).

В 1997 году ТОО преобразовано в ОАО «Жигулевское пиво».

17 мая2000 года Апелляционная палата Роспатента отменила регистрацию товарного знака «Жигулёвское пиво».

16 апреля2016 года наименование предприятия сменилось на Акционерное общество «Жигулёвское пиво». Новое сокращенное наименование — АО «Жигулёвское пиво».

Награды

1896 год: золотая медаль Всероссийской промышленной и художественной выставки в Нижнем Новгороде;

1900 год: золотая медаль всемирной выставки в Париже;

1900 год: золотая медаль международного конкурса гигиены и питательных продуктов в Париже;

1902 год: золотая медаль международной выставки в Лондоне и др.;

17 декабря 1981 года Указом Президиума ВС СССР Жигулевский пивоваренный завод награждён орденом «Знак Почёта».

Интересные факты

Дорогой Иосиф Виссарионович!Коллектив Жигулёвского пивоваренного комбината в городе Куйбышеве, воодушевлённый великими подвигами нашей героической Красной Армии, громящей под вашим гениальным предводительством фашистские орды, внёс из своих сбережений на постройку штурмовика 150.000 рублей наличными деньгами и 40.000 рублей облигациями госзаймов. Сбор средств продолжается.Построенному на наши средства самолёту просим присвоить имя героической партизанки Лизы Чайкиной.Директор Жигулёвского пивоваренного комбината ОВСЯННИКОВ, секретарь партбюро ИВАНОВ, председатель завкома МОРОЗОВА.
Прошу передать работникам Жигулёвского пивоваренного комбината, собравшим 150.000 рублей и 40.000 рублей облигациями госзаймов на постройку самолёта-штурмовика имени Лизы Чайкиной, — мой братский привет и благодарность Красной Армии.И. СТАЛИНГазета «Правда», 14 июля 1944 года.

Примечания

  1. В форме акционерного общества — с 1997 года.
  2. АО "ЖИГУЛЁВСКОЕ ПИВО" (ИНН:6315526630)
  3. Сняли пенку: как родился известный сорт российского пива. И что делал в Самаре австрийский аристократ // Известия, 7 марта 2021
  4. Каркарьян В. Г. Старая Самара: история, дома, люди. — Самара: Книжный дом «Арт презент», 2012.
  5. Собрание законов и распоряжений рабоче-крестьянского правительства СССР 1927 г. Отдел II. № 9 ст. 55.
  6. Собрание узаконений и распоряжений рабочего и крестьянского правительства РСФСР 1929 г. Отдел II. № 115 ст. 209.